برای تهیه پیراشکی سوسیس ابتدا ظرفی را آماده کنید و آرد و نمک را داخل ظرف بریزید و بعد تخم مرغ را داخل ظرف بشکنید و روغن را هم به مواد داخل ظرف اضافه کنید.
سپس آب و شیر ولرم را به بقیه مواد داخل ظرف اضافه نمایید و شروع به هم زدن کنید،تا مواد داخل ظرف به شکل خمیر در بیایند.
اگر به غذا ساز دسترسی دارید می توانید تمام مواد را داخل غذا ساز بریزید و زمانی که مواد به شکل خمیر در آمدند غذا ساز را خاموش کنید.
زمانی که خمیر آماده شد آن را داخل یک کیسه نایلونی قرار میدهیم و بعد آن را حدود 30 دقیقه الی 1 ساعت درون یخچال میگذاریم تا خمیر استراحت کند.
بعد از اینکه زمان استراحت خمیر گذشت آن را از کیسه نایلونی خارج میکنیم و بعد روی سطح کار آرد میپاشیم تا خمیر نچسبد و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم تا چسبندگی خودش را از دست بدهد.
زمانی که خمیر شکل گرفت و لطیف شد،دیگر آماده است.روی سطح کار دوباره آرد می پاشیم و خمیر را با کمک وردنه پهن میکنیم،تا کاملاً نازک شود.
سپس خمیر را برش میزنیم و بعد سوسیس و قارچ را لای خمیر میگذاریم و خمیر را رول میکنیم.بعد روی خمیر را با استفاده از یک قلم مو مقداری زرده تخم مرغ میزنیم تا خمیر طلایی رنگ شود.
اگر هم دوست داشتید میتوانید مقداری پنیر پیتزاروی قارچ و سوسیس ها بریزید تا پیراشکی هایتان طعم بهتری داشته باشند.بعد پیراشکی سوسیس ها را دورن فر یا ماکروفر قرار دهید تا بپزند.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
